Skip to Content
Level
very easy
Prep Time
25 mins
Total Time
50 mins
Portions
4

Ingredients

2 c. à soupe
d’huile de canola
30 mL
6 oz
de tofu extra ferme, égoutté et coupé en cubes (environ 1 cm/½ po)
175 g
3
goussesd’ail, émincées
1 c. à soupe
de gingembre frais émincé
15 mL
1 ½ tasse
de quinoa cuit, froid
375 mL
1
grosse carotte Compliments Biologique, râpée grossièrement
¼ tasse
de raisins secs
60 mL
2 c. à soupe
de sauce soya ou tamari à teneur réduite en sodium
30 mL
8
grandes feuilles de bette à carde arc-en-ciel
1 tasse
de germes de luzerne
250 mL

Directions

Step 1

Chauffer l’huile dans une grande poêle ou un wok sur feu vif. Cuire le tofu, en remuant sans arrêt, 2 ou 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.

Step 2

Réduire le feu à moyen. Ajouter l’ail et le gingembre et cuire, en remuant sans arrêt, 1 minute ou jusqu’à ce que l’ail dégage son arôme. Ajouter le quinoa, la carotte et les raisins secs et cuire 1 minute. Verser la sauce soya et 30 ml (2 c. à soupe) d’eau. Poursuivre la cuisson2 ou 3 minutesen remuant sans arrêt, jusqu’à ce que le quinoa soit chaud et que la carotte soit tendre. Réserver.

Step 3

Étendre les feuilles de bette à carde sur une surface de travail propre. Retirer la base ligneuse des nervures et la jeter. Répartir le mélange de quinoa uniformément au centre des feuilles. Couvrir des germes de luzerne. Ramener la base et les côtés des feuilles sur la garniture, puis rouler en serrant bien pour emprisonner la garniture. Donne 8 wraps.

Tip

Si désiré, remplacez la bette à carde arc-en-ciel par de la bette à carde verte ou des galettes de riz pour rouleaux de printemps.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

× You have already rated this item.

Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (¼ de la recette):
Calories:
240
Fat:
11 g
Saturated Fat:
1 g
Carbs:
29 g
Fibre:
4 g
Sugar:
8 g
Protein:
9 g
Sodium:
340 mg
icon close

To serve you better, Sobeys is introducing 360Health Pharmacy & Wellness, our digital pharmacy service.

This page will redirect to 360HealthPharmacy.ca where you can manage
your prescriptions, request refills, and book appointments, all in one place.

close

Check Out Our New Mobile App

A Fresh Way to Find Savings

Learn MoreArrow
Mobile App Image