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Prep Time
5 mins
Total Time
30 mins
Rendement
625 ml (2 1/2 tasses)

Ingredients

2 c. à thé
d’huile d’olive
10 mL
1
oignon, en petits dés
10 tasses
de jeunes épinards tassés
2.5 L
1/2 tasse
de mayonnaise
125 mL
1/2 tasse
de crème sure
125 mL
1 c. à soupe
de jus de citron
15 mL
1/2 c. à thé
de sel
2 mL
1/4 c. à thé
de poivre
1 mL

Directions

Step 1

Chauffer l’huile dans une grande casserole antiadhésive sur feu moyen-vif et cuire l’oignon, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit tendre et commence à dorer, de 5 à 8 minutes.

Step 2

Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tombés, environ 2 minutes. Laisser refroidir complètement au réfrigérateur, environ 15 minutes.

Step 3

Mettre le mélange d’épinards dans le récipient du robot culinaire. Ajouter la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse, environ 30 secondes.

Tip

Pour servir la trempette aux épinards de la façon classique, évider une grosse miche ronde de pain pumpernickel ou au levain, en laissant une épaisseur de 2.5 cm (1 po) de mie. Remplir le bol de pain de trempette. Couper la mie en dés et la servir en accompagnement de la trempette. Ou encore, servir la trempette avec des crudités : carottes, concombre, céleri et radis.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (30 ml/2 c. à soupe):
Calories:
40
Fat:
3 g
Saturated Fat:
1 g
Carbs:
1 g
Protein:
1 g
Sodium:
70 mg
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