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Prep Time
10 mins
Total Time
30 mins
Portions
16

Ingredients

1 c. à soupe
de beurre
15 ml
1
petit oignon, coupé en petits dés
1
gousse d’ail, émincée
1/4 c. à thé
de sel
1 ml
1 bouteille
de bière
341 ml
8 oz
de brie, coupé en cubes
250 g
8 oz
de fromage à la crème nature en brique, coupé en cubes
250 g
1 c. à soupe
de farine tout usage
15 ml
2 c. à soupe
de persil frais haché
30 ml
1/4 c. à thé
de paprika fumé
1 ml

Directions

Step 1

Déposer une poêle en fonte de taille moyenne sur la grille du barbecue préchauffé à intensité moyenne et y faire fondre le beurre. Ajouter l’oignon, l’ail et le sel et cuire jusqu’à ce que l’oignon se soit attendri, environ 2 minutes. Verser lentement la bière. Porter à douce ébullition et laisser le liquide réduire à environ 250 ml (1 tasse).

Step 2

Pendant ce temps, mélanger le brie et le fromage à la crème avec la farine. Ajouter le mélange dans la poêle par poignées, en s’assurant que le fromage soit fondu avant d’en ajouter d’autre. Le fromage devrait fondre mai non bouillir. Déplacer la poêle sur feu indirect, au besoin, pour éviter qu’elle chauffe trop. Garnir de persil et de paprika fumé. Servir immédiatement, avec du pain à l’ail grillé.

Tip

Utilisez les restes de trempette en guise de sauce sur le poulet grillé ou les biftecks. Vous pouvez aussi les mélanger avec des pâtes ou les étendre dans les sandwichs.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1/16 de la recette) :
Calories:
100
Fat:
8 g
Saturated Fat:
5 g
Carbs:
2 g
Sugar:
2 g
Cholesterol:
30 mg
Protein:
4 g
Sodium:
190 mg
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