Skip to Content
Prep Time
10 mins
Total Time
30 mins
Portions
8

Ingredients

1/4 tasse
d’huile d’olive, en tout
60 ml
1
paquet (100 g) de Chorizo doux tranché Sensations par Compliments, haché finement
1 boîte
Haricots noirs Compliments, égouttés et rincé
540 ml
1 ¼ tasse
de Salsa consistante douce Compliments, en tout
300 ml
8
tortillas de maïs
8
œufs
1 tasse
de fromage râpé, par exemple le mélange de Fromages
250 ml
finement râpés Tex-mex Sensations par Compliments
1
avocat, pelé, dénoyauté et tranché
Feuilles de coriandre, pour garnir (facultatif)
Quartiers de lime, pour le service

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une grande plaque de cuisson de papier aluminium. Dans une grande poêle sur feu moyen, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Ajouter le chorizo et cuire de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’il commence à dorer. Ajouter les haricots. Cuire 2 minutes. Ajouter 250 ml (1 tasse) de salsa et 30 ml (2 c. à soupe) d’eau. Porter à douce ébullition. Cuire de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la préparation ait épaissi.

Step 2

Pendant ce temps, badigeonner les tortillas d’environ 20 ml (4 c. à thé) d’huile. Les étendre sur la plaque de cuisson. Cuire au four de 5 à 8 minutes, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Retirer les tortillas du four (ne pas éteindre le four).

Step 3

Chauffer le reste de l’huile dans une grande poêle antiadhésive sur feu moyen. En procédant en deux fois, cuire les œufs de 2 à 3 minutes, en couvrant la poêle, jusqu’à ce que le blanc ait pris mais que le jaune soit encore coulant, ou jusqu’au degré de cuisson désiré.

Step 4

Étendre le mélange de haricots noirs sur les tortillas. Parsemer de fromage. Cuire au four de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait fondu. Garnir des œufs poêlés, d’avocat et du reste de la salsa. Décorer de coriandre, si désiré. Accompagner de quartiers de lime.

Tip

Essayez également cette recette avec du fromage Monterey Jack ou du cheddar vieilli.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

× You have already rated this item.

Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1/8 de la recette) :
Calories:
380
Fat:
23 g
Saturated Fat:
7 g
Carbs:
28 g
Fibre:
7 g
Sugar:
3 g
Cholesterol:
210 mg
Protein:
17 g
Sodium:
730 mg
icon close

To serve you better, Sobeys is introducing 360Health Pharmacy & Wellness, our digital pharmacy service.

This page will redirect to 360HealthPharmacy.ca where you can manage
your prescriptions, request refills, and book appointments, all in one place.

close

Check Out Our New Mobile App

A Fresh Way to Find Savings

Learn MoreArrow
Mobile App Image