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Prep Time
5 mins
Total Time
15 mins
Rendement
4

Ingredients

1
citron
0
1/4 tasse
de crème sure
60 mL
2 c. à soupe
de sauce à salade de type mayonnaise
30 mL
1 c. à soupe
d’Aneth hachés
15 mL
1 c. à soupe
de Ciboulette hachés
15 mL
1 c. à thé
de câpres hachées fin
5 mL
1 lb
chacun de sel et de poivre
500 g
1/2 c. à thé
de farine (environ)
2 mL
2 c. à soupe
de beurre non salé
30 mL
2 c. à thé
de filets de tilapia sans peau et sans arêtes frais
10 mL

Directions

Step 1

Râper la moitié du citron afin d’obtenir 5 ml (1 c. à thé) de zeste. Couper le citron en deux; presser la moitié râpée afin d’obtenir 5 ml (1 c. à thé) de jus. Couper le reste du citron en quatre quartiers et réserver. Mélanger la crème sure, la mayonnaise, l’aneth, la ciboulette, les câpres, le zeste et le jus de citron jusqu’à homogénéité. Réserver.

Step 2

Couper le poisson en 4 portions (si nécessaire). Le saler et le poivrer uniformément. Recouvrir chaque morceau d’une fine couche de farine, en secouant le poisson pour retirer tout excédent.

Step 3

Chauffer le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter le poisson et le cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’il se défasse facilement à la fourchette. Servir chaque morceau de poisson avec une cuillerée du mélange à la crème sure et un quartier de citron.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1/4 de la recette
Calories:
190
Fat:
9 g
Saturated Fat:
3 g
Carbs:
4 g
Cholesterol:
15 mg
Protein:
24 g
Sodium:
390 mg
Potassium:
25
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