- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 26 mins
- Serves
- Rendement 4
Ingredients
- 8
- Tortillas originales
- 1/4 tasse
- de coriandre fraîche hachée, et quelques feuilles pour garnir
- 60 mL
- 1/3 tasse
- de crème sure faible en gras
- 75 mL
- 1/4 tasse
- de Sauce à grillade coriandre, chili et citron, en tout
- 60 mL
- 2
- limes, pressées, en tout
- 1/4 c. à thé
- de chacun : sel et poivre
- 1 mL
- 1 pqt
- de Filets de tilapia, décongelés et épongés
- 454 g
- 1 tasse
- de chou rouge, râpé
- 250 mL
- 1
- avocat mûr, pelé et tranche
Directions
Step 1
PRÉCHAUFFER le barbecue à intensité élevée. Envelopper les tortillas de papier aluminium. Dans un petit bol, mélanger la crème sure, la coriandre, 15 ml (1 c. à soupe) de sauce à grillade et 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime.
Step 2
ASSAISONNER le tilapia de sel et de poivre dans une assiette, et bien le badigeonner du reste de sauce à grillade. Griller les filets 3 à 4 minutes, couvercle fermé, et les retourner. Déposer les tortillas sur la grille supérieure du barbecue pour les réchauffer. Laisser griller les filets de tilapia jusqu’à ce qu’ils soient cuits, 2 à 3 minutes de plus, puis les transférer dans un plat de service. Retirer les tortillas du gril.
Step 3
DÉFAIRE délicatement le poisson à la fourchette, l’arroser du reste de jus de lime et le disposer dans un plat de service avec le chou, l’avocat, la crème à la coriandre et les tortillas. Garnir de feuilles de coriandre.
Step 4
PAS DE BARBECUE? Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Déposer les tortillas enveloppées sur la grille supérieure du four et les réchauffer 2 à 3 minutes. Saler et poivrer les filets de tilapia, et les badigeonner du reste de sauce à grillade. Les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire au four 7 à 8 minutes.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 2 tacos
- Calories:
- 410
- Fat:
- 22 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 41 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 3 g
- Cholesterol:
- 45 mg
- Protein:
- 12 g
- Sodium:
- 850 mg