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Prep Time
15 mins
Cooking Time
15 mins
Total Time
1 h 45 m
Portions
10

Ingredients

8 tasses
de croissants de la veille, déchirés en morceaux (environ 8 gros croissants)
2 L
1/3 tasse
de beurre, fondu, en tout
75 mL
1/3 tasse
de miel, en tout
75 mL
4
œufs
1 1/3 tasses
de crème légère 5%
325 mL
1/4 tasse
de sucre
60 mL
2 c. à thé
de zeste d’orange
10 mL
1 c. à thé
d’extrait de vanille
5 mL
1/4 c. à thé
de muscade moulue
1 mL
pincée de sel
2 tasses
de mélange de petits fruits des bois Compliments (surgelés)
500 mL
1 c. à soupe
de sucre en poudre
15 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, mélanger les morceaux de croissant, 60 ml (1/4 tasse) de beurre fondu et 60 ml (1/4 tasse) de miel. Réserver. Dans un autre bol, fouetter les œufs, la crème, le sucre, le zeste d’orange, la vanille, la muscade et le sel. Verser sur le mélange de croissants, mélanger pour enrober et laisser reposer de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les croissants aient absorbé le mélange d’œufs.

Step 2

Étendre la moitié du mélange de croissants dans un plat de cuisson graissé de 3 l (33 cm x 23 cm [13 po x 9 po]). Avec une cuillère, déposer la moitié des baies surgelées sur le dessus. Répéter les étages. Arroser du reste du miel et du beurre fondu.

Step 3

Cuire au four de 55 à 60 minutes, jusqu’à ce que la strata soit dorée et gonflée. Laisser refroidir légèrement. Saupoudrer d’un peu de sucre en poudre avant de servir.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1/10 de la recette):
Calories:
310
Fat:
17 g
Saturated Fat:
9 g
Carbs:
34 g
Fibre:
2 g
Sugar:
23 g
Cholesterol:
120 mg
Protein:
7 g
Sodium:
270 mg
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