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Prep Time
10 mins
Total Time
1 h 25 m
Rendement
8

Ingredients

1 c. à soupe
d’huile de canola
15 mL
1
oignon rouge, haché
0
1 pqt
de champignons, finement tranches
227 g
1 c. à thé
d’origan séché
5 mL
1 c. à thé
de chacun : sel et poivre, en tout
5 mL
1
poivron rouge, haché
0
1/3 pqt
de Pousses d'épinards
152 g
1 loaf
de pain Le Parmentier au romarin coupés en gros cubes de 1 cm (1/2 po)
453 g
1 pqt
de Fromage de chèvre émietté
113 g
8
œufs
0
2 1/2 tasses
de lait écrémé
625 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 375 °C (190 °F). Graisser un plat de cuisson de 3 L (9 °— 13 po). Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Faire revenir l’oignon, les champignons, l’origan et 2 ml (1/2 c. à thé) chacun de sel et de poivre, jusqu’à ce que l’eau des champignons se soit évaporée, environ 8 minutes. Ajouter le poivron et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit ramolli, environ 5 minutes. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés, environ 2 minutes. Réserver.

Step 2

Dans un grand bol, combiner les cubes de pain, le mélange aux champignons et le fromage du chèvre. Étendre la garniture dans le plat de cuisson. Dans un bol, mélanger au fouet les œufs, le lait, et le reste du sel et du poivre. Arroser la garniture de ce mélange et laisser reposer le tout 15 minutes ou une nuit.

Step 3

Cuire la strata sur la grille inférieure du four jusqu’à ce qu’elle soit gonflée, dorée et prise, de 40 à 45 minutes.

Tip

À l’avance : préparez ce plat la veille, il ne restera plus qu’à le mettre au four pendant que vous développez les cadeaux.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1/8 de la recette
Calories:
290
Fat:
10 g
Saturated Fat:
3 g
Carbs:
35 g
Fibre:
3 g
Cholesterol:
200 mg
Protein:
16 g
Sodium:
780 mg
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