Skip to Content
Prep Time
10 mins
Total Time
30 mins
Donne
4 plus des restes

Ingredients

1 c. à thé
d’huile de canola
5 mL
1
petit oignon, finement haché
0
1 gousse
d’ail, finement hachée
0
1/2 c. à thé
de Cumin moulu
2 mL
1/4 c. à thé
de Piment de Cayenne moulu
1 mL
2 tasses
de Petites pommes de terre blanches , en quartiers
500 mL
1 carton
de bouillon de poulet 35 % moins de sodium
900 mL
1 tasse
d’eau
250 mL
1 botte
de chou vert frisé, tiges coriaces retirées, feuilles hachées en petits morceaux (environ 1,75 L ou 7 tasses)
0
1/2
citron pressé, en tout
0
1/2
poivron rouge, en petits dés
0

Directions

Step 1

Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen et y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit transparent. Incorporer l’ail, le cumin et le piment de Cayenne. Ajouter les pommes de terre, le bouillon et l’eau. Incorporer le chou par grosses poignées et en rajouter au fur et à mesure que les feuilles se flétrissent. La quantité de feuilles semblera trop grande, mais leur volume diminuera à la cuisson. Ajouter la moitié du jus de citron.

Step 2

Couvrir et faire mijoter à feu moyen-doux 15 minutes, jusqu’à ce que le chou soit tendre et que les pommes de terre soient cuites jusqu’à ce que la lame d’un couteau les transperce facilement.

Step 3

Ajouter peu à peu le reste de jus de citron pour en ajuster la saveur, si désiré. Garnir du poivron rouge au moment de servir.

Tip

Légume-feuille d’hiver nourrissant, le chou vert frisé contient des vitamines, des minéraux et des agents phytochimiques – des composés végétaux naturels, reconnus pour protéger contre les maladies.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

× You have already rated this item.

Nutrition Facts

Nutrition Description:
250 ml (1 tasse)
Calories:
100
Fat:
1 g
Carbs:
17 g
Fibre:
3 g
Protein:
5 g
Sodium:
380 mg
icon close

To serve you better, Sobeys is introducing 360Health Pharmacy & Wellness, our digital pharmacy service.

This page will redirect to 360HealthPharmacy.ca where you can manage
your prescriptions, request refills, and book appointments, all in one place.

close

Check Out Our New Mobile App

A Fresh Way to Find Savings

Learn MoreArrow
Mobile App Image