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Level
very easy
Prep Time
5 mins
Total Time
25 mins
Rendement
1 pot (250 ml/1 tasse)

Ingredients

1 tasse
de gros sel marin
250 mL
3 c. à soupe
de zeste de lime râpé finement
45 mL
1 c. à soupe
de flocons de piment fort
15 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 150 °C (300 °F). Mélanger le sel, le zeste de lime et les flocons de piment fort. Étendre le mélange uniformément sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le zeste soit sec. Laisser refroidir complètement.

Step 2

Verser le mélange dans un pot Mason d’une capacité de 250 ml (1 tasse); sceller hermétiquement. Décorer le pot d’un joli ruban ou d’une cordelette et l’étiqueter. La recette se double facilement.

Tip

Utilisez le sel au chili et à la lime pour assaisonner les croustilles de maïs, les tacos, le poisson, le poulet, le steak, les soupes et les salades. Vous pouvez aussi en décorer le rebord des verres de margarita et en garnir un caramel maison.

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