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Prep Time
10 mins
Total Time
35 mins
Donne
9 scones

Ingredients

2 tasses
de Farine tout usage , et un peu plus pour saupoudrer
500 mL
1/2 tasse
de parmesan finement râpé
125 mL
2 c. à thé
de poudre à pâte
10 mL
1 c. à thé
de Romarin frais, finement haché
5 mL
Une pincée de sel
1/4 tasse
de Beurre salé , froid et coupé en petits morceaux
60 mL
3/4 tasse
de babeurre
175 mL
3 c. à soupe
de Miel liquide pur naturel
45 mL
1/4 c. à thé
de bicarbonate de soude
1 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans un grand bol, combiner la farine, le fromage, la poudre à pâte, le romarin et le sel. En travaillant rapidement, intégrer uniformément, du bout des doigts, le beurre froid au mélange.

Step 2

Dans un grand bol, mélanger le babeurre, le miel et le bicarbonate de soude. Verser sur les ingrédients secs et mélanger à peine. Transférer sur une surface de travail farinée et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle se tienne, sans trop la travailler. La presser ou la rouler en une galette de 1 à 2 cm (1/2 à 3/4 po) d’épaisseur.

Step 3

Avec un emporte-pièce de 8 cm (3 po), ou un couvercle de pot ou un verre fariné, couper la pâte en 9 ou 10 rondelles (en réutilisant les retailles de pâte). Faire cuire sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Tip

Pour des scones légers et feuilletés, manipulez la pâte le moins possible.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1 scone
Calories:
190
Fat:
6 g
Saturated Fat:
3 g
Carbs:
28 g
Fibre:
1 g
Cholesterol:
15 mg
Protein:
5 g
Sodium:
220 mg
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