- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 1 h
- Rendement
- 1.25 L (5 tasses)
Ingredients
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 15 mL
- 1
- oignon, en petits dés
- 2
- gousses d’ail, hachées finement
- ½ tasse
- de vin rouge (facultatif)
- 125 mL
- 2 boîtes
- de tomates entières
- 796 mL chacune
- ½ c. à thé
- de sel
- 2 mL
- ¼ tasse
- de poivre
- 1 mL
- ¼ tasse
- de basilic frais haché finement
- 60 mL
Directions
Step 1
Chauffer l’huile dans une grande casserole sur feu moyen et y cuire l’oignon 3 ou 4 minutes, jusqu’à ce qu’il commence à s’attendrir. Ajouter l’ail et cuire 1 ou 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré. Verser le vin rouge, si désiré, et poursuivre la cuisson 1 ou 2 minutes, jusqu’à ce qu’il se soit presque entièrement évaporé. Ajouter les tomates, le sel et le poivre. Porter tout juste à ébullition sur feu vif, puis réduire le feu à doux. Laisser mijoter environ 40 minutes, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi, en remuant de temps à autre et en écrasant les tomates. Ajouter le basilic juste avant de servir.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (125 ml/½ tasse):
- Calories:
- 50
- Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 360 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 5 g
- Protein:
- 2 g
- Sodium:
- 360 mg
