Skip to Content
Prep Time
15 mins
Total Time
1 h 30 m
Rendement
8

Ingredients

4
poivrons rouges, coupés en deux et épépinés
0
2
courgettes, tranchées sur la longueur
0
1
petite aubergine, tranchée sur la longueur
0
1/3 tasse
d’huile d’olive 100 % extra vierge
75 mL
1 c. à thé
de sel
5 mL
1/2 c. à thé
de poivre
2 mL
1/4 tasse
de vinaigre de vin rouge
60 mL
1 loaf
pain italien croûté
0
1 tasse
de fromage de chèvre émietté
250 mL
2 tasses
de pousses d’épinards
500 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Dans un bol, combiner les poivrons, les courgettes, l’aubergine, 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, et le sel et le poivre. Griller les légumes jusqu’à tendreté, environ 5 minutes par côté. Les transférer dans une assiette et les laisser refroidir.

Step 2

Préparer la vinaigrette en mélangeant au fouet le reste de l’huile d’olive et le vinaigre de vin rouge dans un petit bol. Réserver. Couper le pain en deux sur la longueur. Étendre les légumes grillés sur le demi-pain du bas et arroser de la moitié de la vinaigrette. Garnir de fromage de chèvre et des épinards. Arroser du reste de la vinaigrette. Recouvrir de l’autre moitié du pain. Envelopper serré le sandwich dans de la pellicule plastique. Le réfrigérer au moins une heure avant de le trancher et de le servir.

Tip

Tranchez ce sandwich à la dernière minute : il sera plus facile à transporter et ses saveurs auront le temps de se développer.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

× You have already rated this item.

Nutrition Facts

Nutrition Description:
1/8 de la recette
Calories:
320
Fat:
14 g
Saturated Fat:
4 g
Carbs:
38 g
Fibre:
5 g
Cholesterol:
15 mg
Protein:
10 g
Sodium:
700 mg
icon close

To serve you better, Sobeys is introducing 360Health Pharmacy & Wellness, our digital pharmacy service.

This page will redirect to 360HealthPharmacy.ca where you can manage
your prescriptions, request refills, and book appointments, all in one place.

close

Check Out Our New Mobile App

A Fresh Way to Find Savings

Learn MoreArrow
Mobile App Image