- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 35 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 2 tasses
- de Petites coquilles
- 500 mL
- 3 c. à soupe
- d’Huile d’olive 100 % extra vierge , en tout (et un peu plus pour arroser)
- 45 mL
- 1
- oignon blanc
- 0
- 1
- brochette
- 0
- 1
- poivron jaune, coupé en quatre
- 0
- 1 botte
- d’asperges, parée
- 0
- 1/2 c. à thé
- de chacun, en tout : sel et poivre
- 2 mL
- 2 c. à soupe
- de vinaigre de vin rouge
- 30 mL
- 1 c. à thé
- d’Aromate à l’ail rôti
- 5 mL
- 1 c. à thé
- de moutarde de Dijon
- 5 mL
- 15
- tomates raisins, coupées en deux
- 0
- 1/3 tasse
- de fromage asiago, finement râpé
- 75 mL
- 3 c. à soupe
- de Basilic frais, haché, et un peu plus pour garnir
- 45 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Faire cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage, les égoutter et les arroser d’un filet d’huile d’olive pour les empêcher de coller. Réserver.
Step 2
Entre-temps, couper l’oignon en tranches épaisses et les enfiler sur la brochette, puis badigeonner de 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive. Dans un bol, combiner le poivron jaune, les asperges et 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive. Assaisonner de 1 ml (1/4 c. à thé) chacun de sel et de poivre. Faire griller le poivron jaune et la brochette d’oignon jusqu’à ce qu’ils soient tendres et noircis, environ 12 minutes. Faire griller les asperges jusqu’à ce qu’elles soient légèrement noircies et tendres, de 4 à 8 minutes.
Step 3
Retirer les légumes et les laisser refroidir. Hacher finement le poivron et l’oignon grillés. Couper les asperges en morceaux de 2,5 cm (1 po) et réserver. Dans un grand bol, fouetter le reste de l’huile d’olive, du sel et du poivre, le vinaigre, l’aromate à l’ail et la moutarde. Incorporer l’oignon, le poivron jaune, les asperges, les tomates, le fromage, les pâtes et le basilic. Goûter et ajuster l’assaisonnement, si nécessaire. Garnir de basilic et servir.
Tip
Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/4 de la recette
- Calories:
- 330
- Fat:
- 14 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 42 g
- Fibre:
- 4 g
- Cholesterol:
- 10 mg
- Protein:
- 10 g
- Sodium:
- 430 mg
