- Prep Time
- 10 mins
- Cooking Time
- 20 mins
Ingredients
- Poulet grillé :
- 1 c. à soupe
- de jus de citron
- 15 mL
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 15 mL
- 1
- gousse d’ail, émincée
- 1 c. à thé
- de fines herbes séchées à l’italienne
- 5 mL
- 1/2 c. à thé
- de sel
- 2 mL
- 1/4 c. à thé
- de poivre
- 1 mL
- 1 lb
- de cuisses de poulet désossées, sans peau
- 500 g
- Salade de pâtes antipasto :
- 12 oz
- de pennes, cuits selon les instructions sur l’emballage
- 340 g
- 2 tasse
- de légumes mélangés marinés en pot (jardinière), égouttés
- 500 mL
- 1/4 tasse
- de marinade de légumes marinés en pot (jardinière)
- 60 mL
- 1/3 tasse
- d’huile d’olive extra vierge
- 75 mL
- 1/2 c. à thé
- de sel
- 2 mL
- 1/4 c. à thé
- de poivre fraîchement moulu
- 1 mL
- 4 tasses
- de jeunes épinards
- 1 L
Directions
Step 1
. Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le jus de citron, 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive, l’ail, les fines herbes séchées, le sel et le poivre. Ajouter les cuisses de poulet et les retourner pour les enrober. Faire griller le poulet au barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée de 4 à 5 minutes par côté, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à l’intérieur. Retirer le poulet et le laisser reposer pendant la préparation de la salade.
Step 2
Mélanger les pennes cuits avec les légumes marinés, la marinade des légumes, 75 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive, le sel et le poivre. Couper le poulet en tranches et l’ajouter à la salade de pâtes, avec les épinards.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion de 375 ml (1 1/2 tasse)
- Calories:
- 450
- Fat:
- 19 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 47 g
- Fibre:
- 2 g
- Sugar:
- 2 g
- Cholesterol:
- 55 mg
- Protein:
- 22 g
- Sodium:
- 1100 mg
