- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 30 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 2
- poitrines de poulet désossées, sans peau
- 4
- oignons verts, tranchés finement
- 2
- carottes, pelées et râpées grossièrement
- 1
- concombre anglais, en petits dés
- 8 tasses
- 1 petit chou nappa, râpé
- 2 L
- 1
- mangue, pelée, dénoyautée et coupée en dés
- ½ tasse
- de coriandre fraîche hachée finement
- 125 mL
- ¼ tasse
- de vinaigrette asiatique du commerce
- 60 mL
Directions
Step 1
Déposer les poitrines de poulet sur la grille du barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée. Les cuire, en les retournant de temps à autre, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que leur température interne atteigne 74 °C (165 °F), environ 15 minutes. Déposer le poulet sur une planche à découper et le laisser reposer.
Step 2
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les oignons verts, les carottes, le concombre, le chou, la mangue et la coriandre.
Step 3
Trancher le poulet en fines lanières et l’ajouter aux légumes. Arroser la salade de vinaigrette, remuer et servir.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (¼ de la recette):
- Calories:
- 240
- Fat:
- 6 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 28 g
- Fibre:
- 5 g
- Sugar:
- 20 g
- Cholesterol:
- 40 mg
- Protein:
- 21 g
- Sodium:
- 220 mg
