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Prep Time
10 mins
Total Time
20 mins
Portions
4

Ingredients

1 c. à soupe
d’huile végétale
15 mL
1 lb
de tranches de palette désossées
500 g
1 c. à soupe
de miel
15 mL
2 c. à thé
de sauce soya
10 mL
1 c. à thé
de sauce sriracha
5 mL
2
Ensembles pour salade suprême asiatique
Sensations par Compliments (220 g chacun)
1
poivron rouge, épépiné, tranché finement

Directions

Step 1

Chauffer l’huile végétale dans une grande poêle sur feu vif et faire dorer les tranches de palette des deux côtés. Pour une viande mi-saignante, cuire de 5 à 7 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre d’une tranche indique 63 °C (145 °F). Pour une viande à point, cuire 9 minutes par côté ou jusqu’à ce que le thermomètre indique 77 °C (170 °F). Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le miel, la sauce soya et la sauce sriracha. Badigeonner les biftecks de ce mélange pendant la dernière minute de cuisson. Retirer la viande de la poêle. Laisser reposer 5 minutes

Step 2

Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les ingrédients des ensembles pour salade. Répartir la salade dans quatre assiettes. Garnir des lanières de poivron.

Step 3

Couper les tranches de palette dans le sens contraire des fibres de la viande en lanières de 5 mm (1/4 po) d’épaisseur. Répartir les lanières sur la salade.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1/4 de la recette) :
Calories:
420
Fat:
25 g
Saturated Fat:
6 g
Carbs:
17 g
Fibre:
1 g
Sugar:
2 g
Cholesterol:
430 mg
Protein:
28 g
Sodium:
680 mg
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