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Prep Time
10 mins
Total Time
21 mins
Serves
Rendement 8

Ingredients

1 c. à soupe
d’huile végétale, divisée
15 mL
2
Gros oeufs
0
1/4 c. à thé
de piments forts en flocons
1 mL
Une pincée de sel
1
oignon, coupé en morceaux
0
1
carotte, râpée
0
4 tasses
de Riz calrose , cuit
1 L
1 tasse
de concombre anglais, coupé en petits morceaux
250 mL
1/2 tasse
de Sauce à cuisson satay aux arachides
125 mL
1 c. à soupe
de jus de lime ou de citron frais
15 mL

Directions

Step 1

Faire chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle antiadhésive posée sur feu moyen. Battre les œufs avec le piment fort et le sel. Verser dans la poêle, couvrir et laisser cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit bien pris. Avec une spatule pour soulever les bords, rouler le mélange d’œufs et le retirer de la poêle. Couper en minutes ces lanières et réserver.

Step 2

Mettre le reste de l’huile, l’oignon et la carotte dans la poêle. Faire revenir pendant 5 minutes en remuant fréquemment. Régler la température à mi-vif et cuire en remuant pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit doré. Ajouter le riz cuit, le concombre, la sauce aux arachides et le jus de citron ou de lime. Cuire en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Garnir avec les lanières d’oeufs réservées.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1/8 de la recette
Calories:
420
Fat:
11 g
Saturated Fat:
2 g
Carbs:
70 g
Fibre:
2 g
Cholesterol:
95 mg
Protein:
11 g
Sodium:
520 mg
Potassium:
140
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