- Level
- very easy
- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 50 mins
- Portions
- 6
Ingredients
- 1 ½ tasse
- de haricots rouges secs comme les haricots rouges Compliments, rincés
- 375 mL
- 2 c. à soupe
- d’huile de canola
- 30 mL
- 1 ½ lb
- de cuisses de poulet Sensations par Compliments désossées sans peau, coupées en bouchées
- 750 g
- 1
- gros oignon, en dés
- 2
- branches de céleri, en dés
- 1
- poivron rouge, en cubes
- 3 c. à soupe
- d’assaisonnement cajun
- 45 mL
- 1 boîte
- de tomates en dés sans sel ajouté
- 796 mL
- 1 ½ tasse
- de Riz à grain long Compliments
- 375 mL
- ¼ tasse
- de persil frais finement haché
- 60 mL
Directions
Step 1
Mettre les haricots dans l’autocuiseur. Ajouter 1,5 L (6 tasses) d’eau. Mettre le couvercle et verrouiller. Cuire sous pression au réglage HAUTE PRESSION de 14 à 16 minutes, jusqu’à ce que les haricots soient tendres. Faire sortir la pression manuellement en suivant les instructions du fabricant avant de retirer le couvercle. (Remarque : s’il faut poursuivre la cuisson, verrouiller le couvercle, activer la cuisson à HAUTE PRESSION pour cuire plus longtemps.) Égoutter et rincer les haricots, réserver.
Step 2
Mettre l’autocuiseur en fonction SAUTER conformément aux directives du fabricant. Mettre l’huile. Cuire le poulet, l’oignon, le céleri et le poivron jusqu’à ce que le poulet brunisse, de 6 à 8 minutes. Intégrer l’assaisonnement cajun enrobant les ingrédients. Ajouter les tomates, le riz et 375 ml (1 ½ tasse) d’eau. Mettre le couvercle et verrouiller. Cuire à HAUTE PRESSION pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre. Faire sortir la pression manuellement en suivant les instructions du fabricant avant de retirer le couvercle.
Step 3
Intégrer les haricots avant que le mélange refroidisse. Saupoudrer de persil avant de servir.
Tip
Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (⅙ de la recette):
- Calories:
- 510
- Fat:
- 10 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 73 g
- Fibre:
- 10 g
- Sugar:
- 7 g
- Cholesterol:
- 110 mg
- Protein:
- 36 g
- Sodium:
- 950 mg