- Prep Time
- 20 mins
- Total Time
- 45 mins
- Portions
- 8
Ingredients
- 4 tasses
- de pommes de terre pelées et coupées en dés
- 1 L
- 3 tasses
- de petits bouquets de chou-fleur
- 750 mL
- 4 oz
- de fromage de chèvre aux fines herbes
- 125 g
- 1 c. à thé
- de sel, ou au goût
- 5 mL
- ¼ c. à thé
- de poivre
- 1 mL
Directions
Step 1
Dans une grande casserole, mettre les pommes de terre et les recouvrir d’eau froide salée. Porter à ébullition; laisser mijoter de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien tendres. Pendant ce temps, apporter une autre casserole d’eau salée pour porter le chou-fleur à ébullition. Ajouter le chou-fleur; laisser mijoter 10 min. ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit bien tendre.
Step 2
Égoutter les pommes de terre et le chou-fleur, laisser-les dans leurs casseroles.
Step 3
Écraser grossièrement les pommes de terre Ajouter le chou-fleur dans la casserole de pommes de terre. Écraser jusqu’à ce que le mélange de pommes de terre et de chou-fleur soit à la texture préférée.
Step 4
Incorporer le fromage, le sel et le poivre. Servir la purée telle quelle ou la transférer dans un plat de cuisson. de 3 L (13 po x 9 po). Cuire au four préchauffé à 180 ° C (350 ° F) pendant environ 20 min. jusqu’à ce que la purée soit dorée.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (⅛ de la recette) :
- Calories:
- 110
- Fat:
- 2 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 19 g
- Fibre:
- 2 g
- Sugar:
- 2 g
- Cholesterol:
- 10 mg
- Protein:
- 4 g
- Sodium:
- 360 mg
