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Level
very easy
Prep Time
10 mins
Total Time
50 mins
Rendement
6

Ingredients

2 c. à soupe
d'huile d'olive
30 mL
1 c. à soupe
de paprika
15 mL
1 c. à thé
de sel
5 mL
1 c. à thé
de poivre
5 mL
1 c. à thé
de poudre d'ail
5 mL
1 c. à thé
de cumin moulu
5 mL
3 lb
de poulet entier aplati
1.4 kg

Directions

Step 1

Mélanger l'huile avec le paprika, le sel, le poivre, la poudre d'ail et le cumin. Réserver.

Step 2

Frictionner le poulet des deux côtés avec le mélange d'épices. Faire pénétrer les épices sous la peau sans la détacher.

Step 3

Bien huiler la grille du barbecue. Préchauffer un coté du barbecue à feu moyen-fort et laisser l'autre côté éteint pour la cuisson indirecte.

Step 4

Faire griller le poulet, poitrine vers le bas, pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la peau soit assez bien cuite pour se détacher de la grille et porte des marques dorées. Retourner le poulet et laisser cuire pendant 10 à 12 minutes de plus. Déplacer le poulet vers le côté éteint du barbecue. Abaisser le couvercle et laisser cuire pendant 20 à 25 minutes, en retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'un thermomètre enfoncé dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 185 °F (85 °C).

Step 5

Retirer le poulet de la grille. Laisser reposer 10 minutes avant de découper.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
PAR PORTION (1/6 DE LA RECETTE)
Calories:
380
Fat:
24 g
Saturated Fat:
6 g
Carbs:
1 g
Fibre:
1 g
Cholesterol:
135 mg
Protein:
41 g
Sodium:
520 mg
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