- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 35 mins
- Rendement
- 4
Ingredients
- 1/2 tasses
- de chapelure
- 125 mL
- 1 c. à soupe
- de farine tout usage
- 15 mL
- 1/2 c. à thé
- chacun de sel, poivre et paprika
- 2 mL
- 2
- blancs d’œufs
- 8
- pilons de poulet
- 2 c. à soupe
- d’huile végétale
- 30 mL
- 1 contenant
- de Garniture de bruschetta à l’ail rôti Compliments
- 227
- 1/4 tasse
- de Fromage de lait de chèvre émietté Compliments
- 60 mL
- 1
- oignon vert, haché finement
- 1/2 pqt
- de Laitue romaine seulement Compliments
- 227 g
- 1/4 tasse
- de Vinaigrette César Compliments équilibre
- 60 mL
Directions
Step 1
Chauffer le four à 190 °C (375 °F). Mélanger la chapelure, la farine, le sel, le poivre et le paprika dans un sac de plastique propre. Mettre les blancs d'œufs dans un bol, incorporer 30 ml (2 c. à soupe) d'eau et fouetter. Tremper chaque pilon de poulet dans les blancs d'œufs battus, placer dans la chapelure et secouer jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Jeter la chapelure après utilisation.
Step 2
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu mi-vif. Ajouter le poulet et le faire dorer uniformément de 5 à 8 minutes, en retournant les morceaux de temps à autre. Étendre la garniture de bruschetta dans le fond d'un plat de cuisson de 2 L (7 x 11 po). Transférer le poulet dans le plat. Cuire le poulet environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'un jus clair s'en écoule lorsqu'il est piqué. Parsemer de fromage de chèvre et d'oignons verts et faire griller 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Step 3
Entre-temps, mélanger la laitue romaine et la vinaigrette. Servir le poulet et la sauce avec la salade.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- ¼ de la recette
- Calories:
- 480
- Fat:
- 29 g
- Carbs:
- 16 g
- Protein:
- 34 g
