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Prep Time
10 mins
Total Time
25 mins
Rendement
8

Ingredients

1 sac
de petites pommes de terre jaunes, brossées et coupées en deux
907 g
1/4 tasse
amandes émincées
60 mL
3 c. à soupe
de beurre non salé
45 mL
1/4 tasse
de feuilles de persil plat hachées
60 mL
2 c. à soupe
thym frais, effeuillé et haché
30 mL
1
citron zesté + 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
1/2 c. à thé
de sel
2 mL

Directions

Step 1

Porter à ébullition 5 cm (2 po) d’eau salée avec les pommes de terre. Couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu’on les pique, de 12 à 15 minutes. Entre-temps, faire griller les amandes à sec dans une grande poêle à feu moyen, en les remuant de temps à autre, environ 5 minutes. Les retirer de la poêle et les réserver.

Step 2

Ajouter le beurre dans la poêle et remuer à feu doux jusqu’à ce qu'il cesse de mousser et qu’il devienne couleur noisette, environ 25 secondes. Retirer la poêle du feu et incorporer les fines herbes, le zeste et le jus de citron, et les amandes grillées. Ajouter les pommes de terre égouttées, les remuer doucement pour les enrober du mélange et les saler.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1/8 de la recette
Calories:
140
Fat:
6 g
Saturated Fat:
3 g
Carbs:
19 g
Fibre:
3 g
Cholesterol:
10 mg
Protein:
3 g
Sodium:
150 mg
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