- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 20 mins
- Serves
- 4 portion
Ingredients
- 2 c. à soupe
- d’Huile d’olive pure
- 30 mL
- 2
- petites gousses d’ail, hachées fin
- 0
- 1/2 tasse
- d’oignon haché fin
- 125 mL
- 1 c. à soupe
- de chacun : coriandre moulue et cumin moulu
- 15 mL
- 1 c. à thé
- de curcuma moulu
- 5 mL
- 1 conserve
- de Tomates en dés , légèrement égouttées
- 796 mL
- 1 conserve
- de Pois chiches , égouttés et rincés
- 540 mL
- 1/4 tasse
- de feuilles de coriandre fraîche légèrement tassées, hachées gros
- 60 mL
Directions
Step 1
Chauffer l’huile, l’ail et l’oignon dans une casserole, à feu moyen, de 2 à 3 minutes. Incorporer la coriandre moulue, le cumin moulu et le curcuma moulu. Saler; cuire environ 1 minute ou jusqu’à ce que le plat soit bien parfumé.
Step 2
Ajouter les tomates et cuire à feu moyen, en remuant, pendant 5 minutes. Ajouter les pois chiches, couvrir partiellement, baisser le feu et laisser mijoter de 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps. Servir sur du riz et garnir de coriandre fraîche.
Tip
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Nutrition Facts
- Calories:
- 220
- Fat:
- 9 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 26 g
- Fibre:
- 6 g
- Protein:
- 9 g
- Sodium:
- 690 mg
- Potassium:
- 100
