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Level
very easy
Prep Time
5 mins
Total Time
1 h 10 m
Portions
4

Ingredients

2½ tasses
de farine tout usage, en tout (environ)
625 mL
2¼ c. à thé
1 sachet de levure instantanée à levée rapide (8 g)
11 mL
1 c. à thé
de sel
5 mL
1 c. à thé
de sucre
5 mL
1 tasse
de bière (lager ou ale), à la température ambiante
250 mL

Directions

Step 1

Dans un grand bol, mélanger 250 mL (1 tasse) de farine avec la levure, le sel et le sucre. Verser la bière et bien mélanger. Incorporer graduellement le reste de la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte qui n’est pas tout à fait homogène. Mettre la pâte sur une surface farinée et la pétrir 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique; ajouter 15 ml (1 c. à soupe) de farine à la fois si elle est collante. Transférer la pâte dans un bol huilé, couvrir et laisser lever dans un endroit sans courants d’air de 30 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Step 2

Diviser la pâte en quatre portions. Fariner légèrement une surface de travail et, au rouleau à pâtisserie, abaisser chaque portion de pâte en un cercle de 18 cm (7 po) de diamètre. Transférer les cercles de pâte sur deux plaques de cuisson huilées.

Step 3

Déposer les pâtes directement sur la grille du barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée. Cuire 2 ou 3 minutes, jusqu’à ce que des bulles commencent à se former sur le dessus et que le dessous soit bien marqué. Les retourner et les griller encore 2 ou 3 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit bien marqué. Remettre les croûtes sur les plaques. Réduire l’intensité à moyenne-faible. Hors du barbecue, couvrir les croûtes des garnitures désirées, puis les remettre sur la grille. Cuire jusqu’à ce que les garnitures soient chaudes.

Tip

Garnissez vos pizzas de vos ingrédients favoris: saucisses ou bacon cuits, oignons, pesto, tranches de tomate, bocconcini, ou un mélange sucré-salé d’huile d’olive, de figues fraîches, de prosciutto déchiré en morceaux et de basilic frais.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (¼ de la recette):
Calories:
290
Fat:
1 g
Carbs:
63 g
Fibre:
3 g
Sugar:
3 g
Protein:
9 g
Sodium:
590 mg
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