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Prep Time
10 mins
Total Time
20 mins
Donne
12-14 brochettes

Ingredients

1 pqt
de Pétoncles sauvages du Canada atlantique (20-40 par lb) , décongelés, rincés et épongés
400 g
12-14
brochettes de métal
0
1/8 c. à thé
de chacun : sel et poivre
0.5 mL
1/4 tasse
de Sauce barbecue Mangue et cari
60 mL
1
lime, coupée en deux
0
2 c. à soupe
de ciboulette ciselée
30 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le barbecue à intensité élevée. Enfiler 2 pétoncles à l’horizontale sur chaque brochette de métal. Les saler et poivrer.

Step 2

Disposer du papier aluminium le long de l’avant de la grille pour éviter que les bouts des brochettes noircissent. Déposer les pétoncles sur la grille, bout des brochettes sur le papier aluminium. Les badigeonner de la sauce et les griller jusqu’à ce qu’ils soient cuits et légèrement noircis, 2 ou 3 minutes par côté.

Step 3

À l’aide de pinces, transférer les brochettes dans un plat de service, les arroser de jus de lime et saupoudrer de ciboulette ciselée.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
2 brochettes
Calories:
60
Carbs:
5 g
Cholesterol:
15 mg
Protein:
9 g
Sodium:
210 mg
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