- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 25 mins
- Serves
- 8 portion
Ingredients
- 1 sac
- (907 g/2 lb) de Petites pommes de terre rouges , brossées et coupées en deux dans le cas des plus grosses
- 0
- 1/2 tasse
- de Pacanes en morceaux
- 125 mL
- 1 c. à soupe
- de beurre non salé
- 15 mL
- 1/2 c. à thé
- de sel
- 2 mL
- 0
- Poivre, au goût
- 0
- 1/3 tasse
- de Canneberges séchées et sucrées
- 75 mL
- 1 c. à soupe
- de feuilles de Thym frais
- 15 mL
Directions
Step 1
Faire bouillir de l’eau salée dans une grande casserole. Y faire mijoter les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres sous la fourchette, soit pendant environ 15 à 20 minutes. Entre-temps, dans une poêle posée sur feu moyen, faire griller les pacanes à sec jusqu’à ce qu’elles embaument. Réserver les pacanes et bien égoutter les pommes de terre.
Step 2
Remettre les pommes de terre dans la casserole et ajouter le beurre. Remuer doucement à feu doux, jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Ajouter le sel, le poivre, les pacanes, les canneberges et le thym. Remuer pour bien combiner tous les ingrédients. Servir.
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Nutrition Facts
- Calories:
- 170
- Fat:
- 8 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 23 g
- Fibre:
- 4 g
- Cholesterol:
- 4 mg
- Protein:
- 3 g
- Sodium:
- 150 mg
- Potassium:
- 2
