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Level
very easy
Prep Time
5 mins
Total Time
45 mins
Portions
2

Ingredients

1 lb
de patates douces (environ 1 très grosse ou 2 petites),
pelées et coupées en cubes
500 g
2 c. à soupe
de lait
30 mL
1 c. à soupe
de beurre
15 mL
¼ c. à thé
de sel
1 mL
Poivre au goût
1 boîte
de lentilles, égouttées et rincées
19 oz
1 tasse
de légumes mélangés surgelés
250 mL
½ tasse
de sauce tomate
125 mL
2 c. à thé
de fécule de maïs
10 mL
1 c. à thé
de feuilles de thym frais
5 mL
1
gousse d’ail, finement hachée

Directions

Step 1

Porter à ébullition une casserole d’eau salée. Y faire cuire les patates douces à feu moyen, à couvert, jusqu’à ce qu’elles soient très tendres, environ 15 minutes. Bien les égoutter. Bien les piler, puis ajouter en remuant le beurre, le sel et le poivre.

Step 2

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Mélanger les lentilles, les légumes mélangés, la sauce tomate, la fécule de maïs, le thym et l’ail, puis transvider le mélange dans deux plats de cuisson de 375 ml (1 1/2 tasse) chacun. Garnir de la purée de patate douce. Faire cuire de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le mélange bouillonne.

Tip

Triplez cette recette pour obtenir un plat à congeler de 6 portions. Transvider le mélange à base de lentilles dans un plat de cuisson de 3 L (13 po x 9 po), garnir de la purée de patate douce et laisser le plat refroidir à la température ambiante. L’envelopper hermétiquement, puis le congeler jusqu’à 2 mois. Le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis le faire cuire au four à 180 °C (350 °F) de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’il bouillonne.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (½ recette) :
Calories:
523
Fat:
8 g
Saturated Fat:
5 g
Carbs:
16 g
Fibre:
15 g
Cholesterol:
16 mg
Protein:
25 g
Sodium:
927 mg
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