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Prep Time
15 mins
Total Time
55 mins
Portions
8

Ingredients

3 lb
de panais
1,5 kg
1/3 tasse
de parmesan râpé
75 mL
1 c. à thé
de curcuma moulu
5 mL
1/2 c. à thé
chacun de moutarde en poudre et d’ail en poudre
2 mL
1/4 c. à thé
de poivre
1 mL
Une pincée de flocons de piment fort
3 c. à soupe
de beurre, fondu
45 mL
2 c. à soupe
de persil haché finement
30 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Step 2

Peler les panais et les couper en morceaux de 5 cm (2 po) de longueur et de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur.

Step 3

Mélanger le parmesan, le curcuma, la moutarde et l’ail en poudre, le poivre et les flocons de piment fort. Mélanger les panais avec le beurre fondu, puis avec le mélange de parmesan de façon à bien les enrober. Les disposer en une seule couche sur la plaque préparée.

Step 4

Cuire au four de 25 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, tendres et croustillants sur le pourtour. Parsemer de persil.

Tip

Ajoutez les restes à vos hachis ou à vos omelettes du matin, ou réchauffez-les et écrasez-les avec du lait et du beurre.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1/8 de la recette):
Calories:
180
Fat:
6 g
Saturated Fat:
3 g
Carbs:
30 g
Fibre:
5 g
Sugar:
8 g
Cholesterol:
15 mg
Protein:
4 g
Sodium:
130 mg
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