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Prep Time
10 mins
Total Time
40 mins
Donne
16 palmiers

Ingredients

1 feuille
de pâte feuilletée pur beurre, préroulée et décongelée selon les directives sur l’emballage, froide
454 g
3 c. à soupe
de fromage bleu finement émietté
45 mL
2 c. à soupe
de noix de Grenoble finement hachées
30 mL
1 c. à soupe
de confiture d’abricots, réchauffée
15 mL
3
tranches de prosciutto, finement hachées

Directions

Step 1

Sur une surface légèrement farinée, dérouler la feuille de pâte feuilletée. La parsemer de bleu, puis de prosciutto, et enfin, de noix de Grenoble.

Step 2

Rouler serré les extrémités de la pâte vers le centre jusqu’à ce qu’elles se rencontrent. (La pâte aura l’air d’une « bûche » formée de deux rouleaux côte à côte.) Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, mettre la pâte et la congeler 10 minutes pour la raffermir.

Step 3

Badigeonner le sommet de la « bûche » de confiture d’abricots. Couper la pâte en 16 tranches, puis les transférer, à plat, sur la plaque à pâtisserie.

Step 4

Au four préchauffé à 220 °C (425 °F), faire cuire les palmiers jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, 14 min. Les servir tièdes ou refroidis.

Tip

vous pouvez aussi rouler la pâte comme un roulé à la confiture, puis la couper en tranches en forme de spirale.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (2 palmiers):
Calories:
170
Fat:
11 g
Saturated Fat:
5 g
Carbs:
14 g
Fibre:
1 g
Sugar:
2 g
Cholesterol:
15 mg
Protein:
4 g
Sodium:
170 mg
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