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Prep Time
10 mins
Total Time
40 mins
Rendement
8 pains plats

Ingredients

4 tasses
de courgettes râpées
1 L
2
œufs
½ tasse
de parmesan râpé
125 mL
¼ tasse
de graines de lin moulues
60 mL
½ c. à thé
de cumin moulu
2 mL
½ c. à thé
de coriandre moulue
2 mL
¼ c. à thé
chacun de sel et de poivre
1 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 230 °C (450 °C). Tapisser de papier parchemin deux plaques de cuisson. Déposer les courgettes sur un linge propre, replier le linge et presser pour enlever l’excès de liquide. Réserver.

Step 2

Dans un grand bol, mélanger les œufs, le fromage, les graines de lin, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre. Ajouter les courgettes et mélanger. À l’aide d’une cuillère, déposer des portions de 60 ml (¼ tasse) de pâte aux courgettes sur le papier parchemin. Avec le dos de la cuillère, les aplatir en des cercles de 10 cm (4 po) de diamètre, en laissant un espace d’au moins 2,5 cm (1 po) entre les cercles de pâte.

Step 3

Cuire au four de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pains soient dorés sur le pourtour. À l’aide d’une spatule, les transférer sur une grille pour les laisser refroidir. Pendant ce temps, cuire le reste de la pâte, en remplaçant le papier parchemin s’il devient trop foncé.

Step 4

Servir les pains plats en guise de coquilles à tacos ou de crêpes avec vos garnitures salées préférées, comme des champignons sautés ou des légumes grillés.

Tip

Les pains plats aux courgettes peuvent être préparés à l’avance et congelés pour une utilisation ultérieure. Étagez-les entre des feuilles de papier parchemin et glissez-les dans un sac de congélation avant de les mettre au congélateur. Réchauffez-les au four ou au four grille-pain préchauffé à 160 °C (325 °C) jusqu’à ce qu’ils soient chauds.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1 pain plat):
Calories:
70
Fat:
4 g
Saturated Fat:
1 g
Carbs:
3 g
Fibre:
2 g
Sugar:
1 g
Cholesterol:
50 mg
Protein:
6 g
Sodium:
220 mg
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