- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 1 h
- Donne
- 8 (2 tranches par portion)
Ingredients
- 2 lb
- de poulet haché extra maigre
- 1 kg
- 2
- œufs
- 1/2 tasse
- d’oignon râpé grossièrement
- 125 mL
- 1/2 tasse
- de chapelure assaisonnée à l’italienne
- 125 mL
- 1/2 tasse
- de basilic frais haché, en tout
- 125 mL
- 2 c. à soupe
- de parmesan
- 30 mL
- 2
- gousses d’ail, émincées
- 1/2 c. à thé
- de sel
- 2 mL
- 1 tasse
- de sauce tomate en pot
- 250 mL
- 1 tasse
- de mozzarella râpée
- 250 mL
Directions
Step 1
Mélanger le poulet haché, les œufs, l’oignon, la chapelure, la moitié du basilic, le parmesan, l’ail et le sel jusqu’à ce que la préparation soit homogène, sans plus. Diviser le mélange en deux portions et façonner chacune en un pain de 15 x 9 cm (6 x 3 1/2 po). Déposer les deux pains de viande sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier aluminium.
Step 2
Couvrir les pains de viande de sauce tomate. Cuire au four préchauffé à 200°C (400 °F) pendant 45 minutes. Les parsemer de mozzarella et poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu et qu’un thermomètre à viande inséré au centre des pains indique 85°C (185 °F).
Step 3
Garnir les pains de viande du reste du basilic. Les servir avec un peu plus de sauce tomate réchauffée, si désiré, en accompagnement de spaghettis.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (2 tranches) :
- Calories:
- 300
- Fat:
- 17 g
- Saturated Fat:
- 6 g
- Carbs:
- 10 g
- Fibre:
- 1 g
- Sugar:
- 2 g
- Cholesterol:
- 125 mg
- Protein:
- 27 g
- Sodium:
- 520 mg
