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Prep Time
5 mins
Total Time
15 mins
Portions
1

Ingredients

2
œufs
1 c. à soupe
de lait ou de crème (facultatif)
15 mL
pincée de sel
2 c. à thé
de beurre
10 mL
1/4 tasse
de garniture au choix, comme du fromage râpé, des tomates en dés, des champignons tranchés (facultatif)
60 mL

Directions

Step 1

Dans un bol, battre les œufs, le lait ou la crème (si on l’utilise) et le sel avec un fouet ou une fourchette. Faire fondre le beurre dans une poêle de 18 à 20 cm (7 à 8 po) sur feu moyen; faire tourner la poêle pour recouvrir le fond de la poêle.

Step 2

Battre le mélange d’œufs à nouveau; verser dans la poêle. Le mélange d’œufs doit tout juste commencer à prendre sur les côtés (réduire la température s’il prend trop rapidement). Utilisez la pointe de la spatule pour créer rapidement 3 ou 4 ouvertures dans le centre de l’omelette, et laisser le mélange d’œufs liquide remplir les ouvertures. Les ouvertures rendent l’omelette plus légère.

Step 3

Tandis que l’omelette est encore humide, parsemer les garnitures (si on les utilise). Utiliser la spatule pour replier l’omelette en deux. Pour permettre à l’omelette de gonfler, recouvrir la poêle du couvercle pendant environ 30 secondes. Servir immédiatement. Conseil pratique : Pour réduire le brunissement, utiliser 5 ml (1 c. à thé) de beurre et 5 ml (1 c. à thé) d’huile végétale lors de la cuisson dans la poêle.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1 omelette)
Calories:
210
Fat:
18 g
Saturated Fat:
8 g
Carbs:
1 g
Sugar:
1 g
Cholesterol:
390 mg
Protein:
12 g
Sodium:
470 mg
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