- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 35 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 500 g
- de dinde hachée maigre
- 1 lb
- 1 ml
- de chacun : sel et poivre
- 1/4 c. à thé
- 125 mL
- de haricots noirs en conserve, bien rincés, égouttés et épongés
- 1/2 tasse
- 75 mL
- de Sauce barbecue sans limites Sensations par Compliments
- 1/3 tasse
- 30 mL
- de sauce piquante
- 2 c. à soupe
- 1 sac
- de croustilles de maïs bleu
- 300 à 385 g
- 4
- tomates Roma, en dés
- 1 1/2 tasse
- de Mozzarella partiellement écrémé râpé Compliments Équilibre
- 375 mL
- 1/2 tasse
- d’oignons verts finement tranchés (4 ou 5)
- 125 mL
- 2
- avocats mûrs, pelés, dénoyautés et tranchés
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Couper la dinde hachée en 8 languettes sur la longueur, puis en 8 également sur la largeur, pour obtenir 64 morceaux. Les saler et les poivrer, puis en faire des boulettes de 1 cm (1/2 po). Mélanger délicatement les boulettes, les haricots noirs, la sauce barbecue et la sauce piquante pour bien enrober les boulettes. Les étendre sur une plaque à rebord tapissée de papier parchemin. Les mettre au four jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, environ 20 minutes. Les retirer du four et les laisser légèrement refroidir.
Step 2
Réserver 30 ml (2 c. à soupe) d’oignons verts. Sur une plaque à rebord tapissée de papier parchemin, étendre la moitié des croustilles de maïs, puis les garnir de la moitié du mélange à base de boulettes et de la moitié des tomates, du fromage et des oignons verts. Répéter l’opération avec le reste des ingrédients. Mettre les nachos au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 10 min.
Step 3
À l’aide du papier parchemin sur lequel ils se trouvent, faire glisser les nachos dans un plat de service. Garnir d’avocat et des oignons verts réservés.
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