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Prep Time
5 mins
Total Time
30 mins
Serves
12 portion

Ingredients

2 1/2 tasses
de Farine tout usage
625 mL
3/4 tasse
de sucre granulé
175 mL
1/2 c. à thé
de poudre à pâte
2 mL
1/2 c. à thé
de bicarbonate de soude
2 mL
1/4 c. à thé
de sel
1 mL
1 c. à thé
d’épice au choix (cannelle moulue ou gingembre moulu)
5 mL
1
œufs, calibre gros
0
1 tasse
de babeurre
250 mL
1/2 tasse
d’huile de canola
125 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Graisser ou tapisser de moules en papier une plaque à 12 muffins. Dans un grand bol, mélanger au fouet la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et l’épice choisie. Dans un autre bol, fouetter l’œuf, le babeurre et l’huile. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs, sans trop mélanger. Répartir uniformément la pâte dans les moules.

Step 2

Cuire au four sur la grille du centre jusqu’à ce que les chapeaux des muffins soient fermes au toucher, environ 20 minutes. Les laisser refroidir dans la plaque pendant 5 minutes, puis les transférer sur une grille pour les faire refroidir complètement. Les conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 2 jours ou les envelopper individuellement et les congeler jusqu’à 2 semaines.

Step 3

Pour muffins du matin au cheddar et au bacon, omettre l’épice et ajouter 2 ml (1/2 c. à thé) de piment de Cayenne, 125 ml (1/2 tasse) de Bacon entièrement cuit émietté, 375 ml (1 1/2 tasse) de Fromage cheddar doux rapé, 125 ml (1/2 tasse) d’oignons verts émincés

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1 muffin
Calories:
240
Fat:
10 g
Saturated Fat:
1 g
Carbs:
34 g
Fibre:
1 g
Cholesterol:
15 mg
Protein:
4 g
Sodium:
160 mg
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