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Prep Time
15 mins
Total Time
45 mins
Rendement
12 muffins

Ingredients

1¾ tasse
de farine tout usage
425 mL
2 c. à thé
de poudre à pâte
10 mL
2 c. à thé
d’Assaisonnement de poivre pimenté
Sensations par Compliments (broyeur), en tout
10 ml
½ c. à thé
de sel
2 mL
1 tasse
de lait
250 mL
1
œuf
¼ tasse
de beurre, fondu
60 mL
1 tasse
de courgette râpée grossièrement
250 mL
¾ tasse
de fromage tex-mex râpé grossièrement, en tout
175 mL
1
piment jalapeno, épépiné et coupé en petits dés

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser 12 moules à muffins de moules en papier géants ou les vaporiser d’un enduit à cuisson antiadhésif. Réserver.

Step 2

Dans un grand bol, mélanger au fouet la farine, la poudre à pâte, 7 ml (1½ c. à thé) d’assaisonnement de poivre et le sel. Dans un autre bol, mélanger au fouet le lait et l’œuf, puis incorporer le beurre en battant.

Step 3

Verser les ingrédients humides sur les ingrédients secs et plier la préparation jusqu’à ce qu’elle soit tout juste humectée. Ajouter la courgette, 125 ml (½ tasse) de fromage et le piment jalapeno en pliant la pâte. Répartir la pâte dans les moules à muffins préparés. La parsemer du reste du fromage et de l’assaisonnement au poivre.

Step 4

Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’ils reprennent leur forme après une légère pression. Déposer la plaque à muffins sur une grille et laisser refroidir légèrement avant de démouler les muffins. Les servir chauds ou à la température ambiante.

Tip

Si désiré, avant la cuisson, garnissez chaque muffin d’une fine tranche de jalapeno pour plus de piquant.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1 muffin)
Calories:
150
Fat:
7 g
Saturated Fat:
4 g
Carbs:
16 g
Fibre:
1 g
Sugar:
1 g
Cholesterol:
35 mg
Protein:
5 g
Sodium:
260 mg
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