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Prep Time
7 mins
Total Time
15 mins
Rendement
4

Ingredients

1 c. à soupe
d’huile d’olive
15 mL
1/2 tasse
d’oignon en dés
125 mL
1 tasse
de tomates fraîches, en dés
250 mL
1/4 tasse
de vin blanc sec
60 mL
2 sacs
(2 kg ou 4 lb) de moules fraîches
0
1/8 c. à thé
de chacun : sel et poivre
0.5 mL
3 c. à soupe
de pesto
45 mL
1/2
citron, pressé
0
1 loaf
de pain ciabatta, tranchée
235 g

Directions

Step 1

Faire chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit ramolli, 1 minute. Incorporer les tomates, le vin, les moules triées (voir « Comment faire »), le sel et le poivre. Couvrir et faire cuire les moules jusqu’à ce qu’elles ouvrent, environ 7 minutes.

Step 2

Répartir les moules dans 4 bols en rejetant celles qui sont demeurées fermées. Incorporer le pesto et le jus de citron au jus de cuisson réservé, verser la sauce sur les moules et servir avec le pain.

Tip

D’allure sophistiquée, les moules constituent pourtant un mets rapide et facile à faire – et abordable!

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
¼ de la recette
Calories:
350
Fat:
12 g
Saturated Fat:
2 g
Carbs:
34 g
Fibre:
2 g
Cholesterol:
50 mg
Protein:
26 g
Sodium:
710 mg
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