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Prep Time
5 mins
Total Time
20 mins
Rendement
8

Ingredients

1 conserve
de Tomates en dés , égouttées
796 mL
2/3 tasse
de Sauce à cuisson cari jaune thaïlandais
150 mL
1 tasse
de lait de noix de coco léger
250 mL
1 c. à soupe
de jus de lime frais
15 mL
3 lbs
de moules fraîches, nettoyées
1.5 kg
3 lbs
de palourdes fraîches, nettoyées
1.5 kg
1/4 tasse
d’oignons verts, finement hachés
60 mL

Directions

Step 1

Régler le barbecue à température élevée. Dans une grande rôtissoire en aluminium, mélanger les tomates, la sauce à cuisson, le lait de noix de coco et le jus de lime. Saler et poivrer légèrement.

Step 2

Placer les moules et les palourdes en une seule couche dans la rôtissoire; recouvrir avec un papier d’aluminium. Déposer sur le gril, refermer le couvercle et cuire jusqu’à ce que les coquilles s’ouvrent, ce qui devrait prendre de 12 à 15 minutes. Retirer la rôtissoire du barbecue. Jeter toutes les coquilles qui sont restées fermées.

Step 3

À l’aide d’une cuillère, placer les moules et les palourdes dans un grand plat de service ou dans un grand bol; verser la sauce par-dessus et garnir avec les oignons verts.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1/8 de la recette
Calories:
295
Fat:
8 g
Carbs:
15 g
Protein:
39 g
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