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Prep Time
10 mins
Cooking Time
30 mins

Ingredients

1 tasse
de bouquets de brocoli surgelés, décongelés et coupés en morceaux
250 mL
1/4 tasse
d’oignon, finement haché
60 mL
2 c. à soupe
de tomates séchées au soleil, finement hachées
30 mL
5
Gros œufs oméga-3
0
2/3 tasse
de lait 1 %
150 mL
1 gousse
gousse d’ail, émincée
0
1/4 tasse
de Vinaigrette au miel et à la moutarde de Dijon , divisée
60 mL
1/4 c. à thé
chacun de sel et de poivre
1 mL
1/2 tasse
de Fromage râpé mozzarella partiellement écrémé
125 mL
4 tasses
de mesclun
1 L

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Remplir partiellement d'eau les coupelles des 4 coins d'un moule à muffins de 12 coupelles. Vaporiser les 8 coupelles qui restent d'un enduit à cuisson antiadhésif. Partager uniformément le brocoli, les oignons et les tomates séchées entre les 8 coupelles graissées.

Step 2

Fouetter les œufs avec le lait, l'ail, la moitié de la vinaigrette, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Répartir uniformément entre les coupelles remplies précédemment. Cuire 15 minutes. Garnir avec le fromage râpé et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les œufs se soient raffermis, 8 à 10 minutes. Laisser reposer 2 minutes. Passer la lame d'un couteau autour de chaque frittata avant de tenter de les retirer du moule. Servir avec le mesclun mélangé à la vinaigrette qui reste.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Calories:
200
Fat:
10 g
Saturated Fat:
3 g
Carbs:
12 g
Fibre:
2 g
Cholesterol:
275 mg
Protein:
15 g
Sodium:
480 mg
Potassium:
130
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