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Prep Time
10 mins
Total Time
25 mins
Portions
4

Ingredients

2 c. à thé
d’huile d’olive
10 mL
2
branches de céleri, hachées finement
1
oignon, coupé en petits dés
2
tomates, hachées grossièrement
2 c. à thé
de pâte de tomates
10 mL
1/3 tasse
de vin blanc
75 mL
2 tasses
de bouillon de légumes
500 mL
1 lb
de filets de tilapia, d’aiglefin ou de morue, coupés en morceaux de 5 cm (2 po)
500 g
fresh parsley for garnish, optional

Directions

Step 1

Dans une grande poêle, chauffer l’huile sur feu moyen. Cuire le céleri et l’oignon jusqu’à ce qu’ils se soient attendris, environ 3 minutes.

Step 2

Ajouter les tomates et la pâte de tomates et cuire 1 minute. Verser le vin et cuire 1 minute.

Step 3

Verser le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu de façon que la préparation soit frémissante. Ajouter le poisson. Poursuivre la cuisson, en remuant délicatement parce que le poisson se brise facilement,jusqu’à ce qu’il soit cuit et floconneux, environ 5 minutes. Parsemer de persil avant de servir, si désiré.

Tip

Pour faire changement, remplacez le poisson blanc par 500 g (1 lb) de filets de saumon sans peau.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1/4 de la recette) :
Calories:
150
Fat:
3 g
Carbs:
10 g
Fibre:
2 g
Sugar:
5 g
Cholesterol:
45 mg
Protein:
21 g
Sodium:
520 mg
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