- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 15 mins
- Rendement
- 250 ml (1 tasse)
Ingredients
- 1/2 tasse
- de vinaigre de vin de riz
- 125 mL
- 1/2 tasse
- de persil frais haché grossièrement
- 125 mL
- 1
- grosse échalote, ciselée
- 1 c. à thé
- de zeste de citron râpé
- 5 mL
- 2 c. à thé
- de jus de citron, ou au goût
- 10 mL
- 1/4 c. à thé
- de chacun - sel et poivre, ou au goût
- 1 mL
Directions
Step 1
Dans un petit mélangeur ou robot-culinaire, mélanger le vinaigre de vin de riz, le persil, l’échalote, le zeste de citron, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu’à ce que le persil soit hâché finement. Ajouter le jus de citron et les assaisonnements au goût.
Step 2
Déposer une cuillérée d’environ 5 ml (1 c. à thé) de mignonnette sur chaque huître crue, sur la demi-coquille. La recette permet une quantité suffisante pour environ 4 douzaines d’huîtres.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (15 ml/1 c. à soupe):
- Calories:
- 5
- Carbs:
- 2 g
- Sugar:
- 1 g
- Sodium:
- 45 mg
