- Level
- very easy
- Prep Time
- 20 mins
- Total Time
- 1 h 40 m
- Portions
- 12
Ingredients
- 1 lb
- de champignons blancs, hachés grossièrement
- 500 g
- ¼ tasse
- de basilic frais, haché grossièrement
- 60 mL
- 2
- gousses d’ail, coupées en tranches
- 1
- carotte, hachée grossièrement
- 1
- branche de céleri, hachée grossièrement
- 1
- oignon, haché grossièrement
- ¼ tasse
- d’huile d’olive, en tout
- 60 mL
- 1 c. à thé
- chacun de sel et de poivre, en tout
- 5 mL
- 1 pot
- de sauce marinara au basilic Sensations par Compliments
- 650 mL
- 1 tasse
- de Bouillon de légumes à faible teneur en sodium Compliments Biologique
- 250 mL
- 1 paquet
- de tofu extra ferme, égoutté
- 375 g/12 oz
- ¼ tasse
- de boisson au soya non sucrée
- 60 mL
- 2 c. à soupe
- de jus de citron
- 30 mL
- 2 c. à thé
- d’assaisonnement à l’italienne
- 10 mL
- 12
- segments de Lasagne prête au four Compliments
- 1 paquet
- de fromage végétalien style mozzarella râpée
- 227 g
- 2 c. à soupe
- de persil frais haché finement
- 30 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Mettre les champignons, le basilic et l’ail dans un robot culinaire. Hacher finement les ingrédients en actionnant le bouton de pulvérisation. Ajouter les carottes, le céleri et l’oignon. Hacher finement les ingrédients en actionnant le bouton de pulvérisation.
Step 2
Chauffer l’huile dans une grande poêle sur feu moyen-vif. Y mettre le mélange du robot culinaire et la moitié du sel et du poivre; cuire pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient dorés. Verser la sauce tomate et le bouillon; porter à ébullition. Baisser le feu à moyen-doux et cuire la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement, environ 15 minutes.
Step 3
Entre-temps, au robot culinaire, pulvériser le tofu, la boisson au soya le jus de citron, l’assaisonnement à l’italienne et le reste du sel et du poivre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et ressemble à du fromage ricotta.
Step 4
Étaler 250 ml (1 tasse) de mélange de sauce tomate au fond d’un plat de cuisson de 3 L (13 x 9 po). Couvrir de quatre lasagnes. Les recouvrir de la moitié du mélange à la tomate restant. Couvrir de quatre lasagnes. Répartir tout le mélange de tofu sur les pâtes. Couvrir du reste de pâtes et du reste de mélange à la tomate. Couvrir de fromage végétalien. Couvrir le plat de papier aluminium. Cuire pendant 30 minutes. Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les lasagnes soient tendres, que le dessus soit doré et que la garniture soit bouillonnante. Laisser reposer 10 minutes avant de découper en portions. Parsemer de persil et servir.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/12 de la recette):
- Calories:
- 220
- Fat:
- 11 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 23 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 5 g
- Protein:
- 8 g
- Sodium:
- 460 mg
