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Prep Time
5 mins
Total Time
15 mins
Donne
2 ¾ tasses

Ingredients

1 conserve
de pois chiches , égouttés et rincés
540 mL
1/2 tasse
d’amandes naturelles
125 mL
1/2 tasse
d’Olives manzanilla farcies , légèrement tassées
125 mL
2 gousses
gousses d’ail
0
2 c. à soupe
d’huile d’olive extra vierge
30 mL
2 c. à thé
de vinaigre de vin rouge
10 mL
1/4 c. à thé
chacun de sel et de poivre
1 mL
3/4 tasse
d’eau (environ)
175 mL
1/2 tasse
de feuilles de persil légèrement tassées
125 mL

Directions

Step 1

Mélanger les pois chiches, les amandes, les olives, l’ail, l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre dans le bol d’un robot culinaire muni d’une lame en métal.

Step 2

Enclencher le robot culinaire et y ajouter progressivement l’eau jusqu’à ce que le mélange soit homogène (vous devrez peut-être ajouter un peu plus d’eau pour obtenir la consistance désirée). Ajouter le persil et mélanger le tout par pressions jusqu’à ce que les ingrédients soient hachés fin. Servir le houmous comme trempette avec des crudités et des tranches de pita de blé entier ou l’utiliser dans vos sandwichs. Conserver les restes au réfrigérateur dans un récipient muni d’un couvercle pendant 5 jours au plus.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
45 mL / 3 c. à soupe
Calories:
80
Fat:
5 g
Carbs:
6 g
Fibre:
2 g
Protein:
3 g
Sodium:
180 mg
Potassium:
50
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