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Prep Time
10 mins
Total Time
20 mins
Donne
8

Ingredients

2
citrons, le zeste et le jus
2 c. à soupe
de Ciboulette Compliments fraîche, finement ciselée
30 mL
3 c. à soupe
de persil plat, haché
45 mL
2 c. à soupe
de câpres, égouttées
30 mL
8
homards frais de 500 à 625 g (1 à 1 1/4 lb) chacun, cuits à la vapeur et coupés en deux
1/3 tasse
de beurre non salé, fondu
75 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le barbecue à intensité élevée. Entre-temps, faire la gremolata : combiner 5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron (conserver la reste pour un autre usage), la ciboulette, le persil et les câpres, et hacher finement. Réserver

Step 2

Faire griller les demi-homards, chair à plat, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à l'apparition de marques. Les répartir dans 8 assiettes, en fendre les pinces et arroser de jus de citron. Saupoudrer de gremolata et les arroser chacun de 10 ml (2 c. à thé) de beurre. Servir immédiatement.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1/8 de la recette
Calories:
240
Fat:
10 g
Carbs:
5 g
Cholesterol:
130 mg
Protein:
33 g
Sodium:
340 mg
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