- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 25 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 1 lb
- de bison haché
- 500 g
- 1/2 c. à thé
- chacun de sel et de poivre
- 2 mL
- 2 oz
- de fromage oka, tranché
- 60 g
- 4 tranches
- de bacon enrobé de semoule de maïs
- 2 c. à soupe
-
de Sauce barbecue Spirited Mickie Moutarde
et houblon ruée vers l’or Sensations par Compliments - 30 mL
- 1
- oignon rouge, coupé en rondelles de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur
Directions
Step 1
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Mélanger le bison haché avec le sel et le poivre, sans trop le travailler. Diviser la viande en quatre portions et façonner chacune en une galette de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur.
Step 2
Déposer les galettes sur la grille du barbecue et les cuire, en les retournant au besoin, de 7 à 9 minutes, jusqu’à ce qu’elles ne soient plus rosées et qu’un thermomètre inséré au centre indique 71 °C (160 °F). Couvrir chaque galette de fromage et le laisser fondre environ 1 minute.
Step 3
Pendant ce temps, griller le bacon, en le retournant au besoin, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, environ 6 minutes. Le badigeonner de sauce barbecue. Griller en même temps les rondelles d’oignon, environ 3 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement noircies et tendres. Couvrir les galettes de bacon et d’oignons grillés. Les servir dans des petits pains badigeonnés de sauce barbecue supplémentaire, si désiré. Garnir les hamburgers au goût (cornichons, laitue et tomates, par exemple).
Tip
Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/4 de la recette):
- Calories:
- 330
- Fat:
- 19 g
- Saturated Fat:
- 9 g
- Carbs:
- 7 g
- Fibre:
- 1 g
- Sugar:
- 5 g
- Cholesterol:
- 100 mg
- Protein:
- 30 g
- Sodium:
- 1250 mg
