- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 30 mins
- Serves
- 4 portion
Ingredients
- 2 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 30 mL
- 2
- petits poireaux, tranchés, parties blanches seulement
- 0
- 1
- poivron rouge, épépiné et coupé en dés
- 0
- 1/4 c. à thé
- chacun de sel et de poivre
- 1 mL
- 1/2 tasse
- de bouillon de légumes
- 125 mL
- 1 pqt
- ***de Gnocchi de pommes de terre Compliments
- 500 g
- 1/2 tasse
- de féta émiettée
- 125 mL
- 2 c. à soupe
- de persil frais haché
- 30 mL
Directions
Step 1
Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les poireaux et le poivron rouge, puis saler et poivrer. Faire revenir les légumes jusqu’à tendreté, environ 8 minutes. Incorporer le bouillon en brassant jusqu’à ce qu’il soit réchauffé, puis retirer la poêle du feu.
Step 2
Entre-temps, cuire les gnocchis selon les directives sur l’emballage. Combiner les gnocchis cuits et égouttés au mélange à base de poireaux et parsemer de féta et de persil.
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Nutrition Facts
- Calories:
- 350
- Fat:
- 12 g
- Saturated Fat:
- 4 g
- Carbs:
- 55 g
- Fibre:
- 3 g
- Cholesterol:
- 15 mg
- Protein:
- 9 g
- Sodium:
- 480 mg
