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Prep Time
15 mins
Total Time
1 h
Portions
8

Ingredients

1 tasse
de farine tout usage
250 mL
1 tasse
de semoule de maïs
250 mL
1 c. à soupe
de poudre à pâte
15 mL
1/2 c. à thé
de sel
2 mL
1¾ tasse
de lait
425 mL
2
œufs
1/3 tasse
de beurre, fondu
75 mL
8 tranches
de Bacon à la bière artisanale coupe du centre épaisseSensations par Compliments, coupées en deux
2/3 tasse
chacun de framboises, de dés de cantaloup et de dés de poire mûre
150 mL
1/4 tasse
de canneberges séchées, hachées finement
60 mL
1/4 tasse
de miel
60 mL
1 c. à thé
de zeste d’orange râpé
5 mL
3 c. à soupe
de jus d’orange
45 mL

Directions

Step 1

Dans un grand bol, mélanger au fouet la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, mélanger au fouet le lait, les œufs et le beurre fondu.

Step 2

Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs. La pâte soit homogène, sans plus. Laisser reposer 10 minutes.

Step 3

Pendant ce temps, préchauffer le gaufrier en suivant les indications du fabricant. Cuire le bacon dans le gaufrier, en plusieurs fois, de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Égoutter sur des essuie-tout. Garder au chaud au four préchauffé à basse température.

Step 4

Essuyer le gaufrier à l’aide d’essuie-tout. Verser 125 ml (1/2 tasse) de pâte dans le gaufrier. Déposer deux morceaux de bacon sur la pâte et fermer le couvercle. Cuire 4 ou 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes. Répéter avec le reste de la pâte et du bacon.

Step 5

Mélanger les framboises, le cantaloup, la poire, les canneberges séchées, le miel, le zeste et le jus d’orange. Servir les gaufres avec la salade de fruits.

Tip

Congelez les restes de gaufres et réchauffez-les au grille-pain pour un déjeuner de semaine vite fait.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion: 1/8 de la recette
Calories:
350
Fat:
15 g
Saturated Fat:
7 g
Carbs:
44 g
Fibre:
3 g
Sugar:
17 g
Cholesterol:
80 mg
Protein:
10 g
Sodium:
540 mg
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