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Prep Time
10 mins
Total Time
30 mins
Rendement
4

Ingredients

4
poivrons jaunes
2
tomates
1/2
concombre anglais, pelé et épépiné
1 gousse
d’ail, émincée
2 c. à soupe
de vinaigre de vin rouge
30 mL
1 c. à thé
de persil frais haché
5 mL
1 c. à thé
de sauce piquante
5 mL
1 tasse
de Bouillon de poulet - 35 % moins de sodium Compliments
250 mL
4 c. à thé
de Tapenade aux poivrons rouges grillés Compliments • Sensations
20 mL

Directions

Step 1

Huiler légèrement le gril et faire chauffer le barbecue à température mi-vive. Faire griller les poivrons et les tomates en les retournant fréquemment, jusqu’à ce que la peau soit boursouflée. Mettre les légumes dans un bol et couvrir. Lorsque les légumes sont suffisamment refroidis, enlever la peau et les pépins.

Step 2

Hacher finement la moitié des poivrons et la moitié du concombre; réserver. Placer le reste des poivrons, le reste du concombre et les tomates dans un robot culinaire avec l’ail, le vinaigre, le persil, la sauce piquante et le bouillon; réduire en une purée lisse.

Step 3

Verser la purée dans un grand bol. Incorporer en remuant le mélange poivron-concombre réservé. Couvrir et réfrigérer jusqu’à ce que le tout soit bien frais.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
¼ de la recette
Calories:
70
Fat:
1 g
Carbs:
16 g
Protein:
3 g
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