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Level
very easy
Prep Time
15 mins
Total Time
1 h
Portions
8

Ingredients

2 c. à soupe
d’huile d’olive
30 mL
2 tasses
de raisins rouges sans pépins
500 mL
4
grosses échalotes, ciselées
2
branches de céleri, en dés
2 c. à thé
de thym frais haché
10 mL
8 tasses
de cubes de pain blanc croûté de la veille de 1 cm (½  po)
2 L
½  tasse
de noix de Grenoble grillées et grossièrement hachées
125 mL
½  c. à thé
de chacun- sel et poivre
2 mL
1½  tasse
de bouillon de légumes
375 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l’huile et y faire revenir les raisins, les échalotes, le céleri et le thym jusqu’à ce qu’ils ramollissent, environ 5 minutes. Réserver.

Step 2

Dans un grand bol, mélanger les cubes de pain, les noix de Grenoble, le sel et le poivre. Ajouter le mélange aux raisins et le bouillon de légumes, en laissant le pain absorber le bouillon. Transférer la farce dans un moule carré de 20 cm (8 po). Couvrir de papier aluminium et cuire au four jusqu’à ce que la farce soit chaude, 30 minutes. Retirer le papier aluminium et cuire la farce jusqu’à ce que sa surface soit bien dorée et croustillante, 10 minutes.

Tip

remplacez le céleri par 175 ml (¾ tasse) de fenouil ou de poireau haché.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (⅛ de la recette)
Calories:
220
Fat:
9 g
Saturated Fat:
1 g
Carbs:
30 g
Fibre:
3 g
Sugar:
10 g
Protein:
5 g
Sodium:
540 mg
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