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Prep Time
2 mins
Total Time
20 mins
Serves
Rendement 4

Ingredients

4 c. à thé
d’huile d’olive
20 mL
1
petit oignon rouge, finement tranché
0
1
poivron rouge, épépiné et finement tranché
0
1 conserve
de Mélange de six légumineuses égoutté
540 mL
1/4 c. à thé
de sel
1 mL
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
3/4 c. à thé
de chili en poudre et de cumin moulu
4 mL
1/4 tasse
d’eau
60 mL
1
lime, jus et zeste
0
2 c. à soupe
de coriandre fraîche, hachée
30 mL
8
Tortillas originales
0
GARNITURE
1/3 tasse
de Mélange de fromages Tex-Mex, finement râpés
75 mL
1
avocat bien mûr, dénoyauté et coupé en dés
0
1/2 tasse
de laitue Iceberg, déchiquetée
125 mL
1/4 tasse
de crème sure
60 mL
1/3 tasse
de Salsa consistante douce (moyenne ou ultra piquante)
75 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu mi-vif. Ajouter l’oignon et le poivron rouge et cuire, en remuant jusqu’à ce que les légumes soient tendres (environ 5 minutes). Ajouter les légumineuses, le sel et le poivre, les épices et l’eau. Faire mijoter 5 minutes, en remuant jusqu’à ce que les légumineuses aient ramolli. Ajouter jus, zeste de lime et coriandre.

Step 2

Entre-temps, envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium et mettre au four entre 5 à 10 minutes. Répartir entre les 4 tortillas chaudes la garniture, le fromage, l’avocat et la laitue. Déposer une cuillérée de crème sure et de salsa, puis servir.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
2 fajitas
Calories:
500
Fat:
21 g
Saturated Fat:
4 g
Carbs:
66 g
Fibre:
12 g
Cholesterol:
10 mg
Protein:
20 g
Sodium:
890 mg
Potassium:
610
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